Carlos Minnucci es un dirigente político del Partido de Mar Chiquita, en la provincia de Buenos Aires, vinculado al Frente de Todos. Se desempeña como presidente del Honorable Concejo Deliberante y ha asumido en varias oportunidades como intendente interino del municipio, especialmente cuando el intendente Jorge Paredi tomó licencia por motivos de salud o vacaciones. Su rol ha sido clave en la conducción institucional del distrito, manteniendo la línea política del oficialismo local y colaborando en la continuidad de la gestión.