Sary Méndez es una investigadora y escritora reconocida por su interés en temas relacionados con fenómenos no identificados, particularmente los OVNIs, y su conexión con manifestaciones naturales y espirituales. Su trabajo se centra en explorar registros captados por las cámaras de vigilancia del volcán Popocatépetl en México, donde recurrentemente se han reportado objetos voladores no identificados.
Además de su enfoque en los OVNIs, Sary Méndez ha investigado y escrito sobre las apariciones marianas, analizando posibles vínculos entre estos eventos y el fenómeno OVNI. A lo largo de su trayectoria, ha contribuido a debates sobre estas temáticas con un enfoque interdisciplinario que mezcla ciencia, espiritualidad y fenómenos culturales.